El perejil tiene muchos beneficios para la salud, y se puede utilizar para hacer una infusión que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Aquí tienes una sencilla receta:
Infusión de perejil para controlar la diabetes
Ingredientes:
1 manojo de perejil fresco
1 litro de agua
Instrucciones:
Enjuagar bien el manojo de perejil bajo el chorro de agua fría para eliminar la suciedad y las impurezas.
Pique el perejil en trozos pequeños.
Llevar el agua a ebullición en una cacerola grande.
Añadir el perejil picado al agua hirviendo.
Bajar el fuego y dejar que la mezcla cueza a fuego lento durante 10 minutos.
Retirar el cazo del fuego y dejar que la infusión se enfríe a temperatura ambiente.
Pasar la infusión por un colador o una gasa para eliminar las partes duras del perejil.
Vierte la infusión en una botella o jarra de cristal y guárdala en el frigorífico.
Modo de empleo:
Bebe 1/2 taza de la infusión 2-3 veces al día, preferiblemente antes de las comidas.
Esta infusión puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sin embargo, antes de empezar a utilizar éste o cualquier otro remedio casero, asegúrese de consultar a su médico para cerciorarse de que es seguro y apropiado para su caso particular.