El perejil tiene muchos beneficios para la salud y se puede utilizar para preparar una infusión que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Aquí tienes una sencilla receta:

Infusión de perejil para controlar la diabetes

Ingredientes:

1 manojo de perejil fresco
1 litro de agua
Instrucciones:

Enjuagar bien el manojo de perejil bajo el chorro de agua fría para eliminar la suciedad y las impurezas.
Picar el perejil en trozos pequeños.
Poner agua a hervir en una olla grande.
Añadir el perejil picado al agua hirviendo.
Bajar el fuego y dejar que la mezcla cueza a fuego lento durante 10 minutos.
Retirar la olla del fuego y dejar que la infusión se enfríe a temperatura ambiente.
Cuela la infusión con un colador o una gasa para eliminar las partes duras del perejil.
Vierte la infusión en una botella o jarra de cristal y guárdala en el frigorífico.
Modo de empleo:

Tomar 1/2 taza de la infusión 2-3 veces al día, preferiblemente antes de las comidas.
Esta infusión puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sin embargo, antes de empezar a utilizar éste o cualquier otro remedio casero, asegúrese de consultar a su médico para comprobar que es seguro y adecuado para su caso concreto.